お料理プチ修業：その５ カキだぁ～

　　

　新年始まってからはじめての料理教室です。

　今回は！カキと白子ですぅ（左ね）

　私は元々、揚げ物は苦手なので、今回、白子を揚げ、しかも、カキも揚げる！らしい。

　カキフライ、おいしいのですが、自分でするとはねるんですよねぇ。油がはねまくる。イカフライとカキフライは私は苦手です・・・・・

　でも、料理教室でコツを教わりました。

　コツは油を少なめにして、揚げるというよりも片面づつ焼く？のが初心者にはいいらしいですよ。なるほどね。

　そして、箸ではなく、トングを使うとやりやすいそうですよー、私みたいな初心者は。

　早速、１００円ショップでトング買ってしまいましたーーー。でも、私の買ったトングは揚げ物には使用不可らしい。やはり１００円ショップだからなのかしら？

　

　クイジプロ　シリコンロッキングトング小（レッド）

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20％OFF！！菜ばしより細かい作業ができる！OXOオクソー　プレシジョントング

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　　トング・・・・結構、高いのね。

　　でも細かい作業ができる、このトング、興味あります。

　ちなみに料理の写真の右はサワラです。

　フランス料理の教室ですが、家で簡単にできるように教えてくださるので、とても助かります。

　で、家でやって、かなりの「男の手料理」になってしまいます。根が雑なので・・・・・いけません。

　とりあえず、料理の器具をそろえてみようかな・・・・って違うか。

 

　

　

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