梅シロップ～

　スーパーに行くと今、梅が結構売ってますねー。

　そう！梅シロップ＆梅酒を作るための梅です。

　あと、この梅シロップ＆梅酒を作るのにかかせない「氷砂糖」も売ってます。

　私は今は梅シロップは作っていませんが、一人暮らしをしていたときには作ってました。なぜか妙に所帯じみてました。

　なので、梅シロップには少し思い出があったりします。そうなんです！梅がたくさんスーパーに並んでいて、かつ、横につくりましょう！とばかりに氷砂糖がおいてあったので、「作ってみよう」と思ったわけです。

　梅シロップの作り方なんて簡単！氷砂糖をどかどか入れて、梅を入れて、お酢を注ぐだけやーんと思ってました。お友達に聞いたら「そうそう、氷砂糖とお酢は同じにしたらええねん」と教えてくれました。お酢が飲めてなんて健康的！と思いました。しかーし、氷砂糖、梅はあったのですが、お酢が足りません。りんご酢のがいいや、と思っていたので、りんご酢を家にあるだけ入れ、足りない分は米酢にするという（りんご酢の方がはるかに少ないのですが）・・・・とんでもないことをしました。

　・・・・果たして、適当に作ったにもかかわらず、梅シロップは出来上がりました。

　りんご酢はそのまま飲めるのでいいのですが、米酢と混じると別なものになるんですよ、お酢って。お酢なんてみんな同じやん、と思うでしょう。混ぜてはいけません、混ぜては！

　もちろん、絵のように逆さにするということもやってませんでした。逆さにしたりしないといけないらしいです。

　混ぜたことにより、どうも梅シロップっぽくないのです。初梅シロップがなぜか和風？というか、めちゃくちゃおいしいわけでもないのです。どうも微妙な感じなのです。りんご酢の部分と米酢の部分があったりするのです。いや、本当にそう思えるくらい飲んだ日によって違うんですよ。やはり、混ぜたのがいけなかったのでしょう。逆さにもしてませんし。

　こうして、初の梅シロップ作りは終わりました。そして、私にとって梅シロップ作りは最初で最後になりました。

　実家では、うちの母が梅酒＆梅シロップを作ってます。それを毎年もらってます。はははははは。

　やはり、ネットできっちりと調べてから作るのをおすすめします。

　なんときちんとおしえてくれているサイトがあるのです。

　全日本氷糖工業組合のサイトです。

　梅シロップという色文字をクリックしてください。

　このサイトで、楽しく、おいしく、簡単に梅シロップです。そして、飲み方までありますので参考にしてくださいね。

　

　

　

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