ちゃちゃっとレシピ：お麩バーグ

　ハンバーグに凝ってます。

　なので、今回もハンバーグです。

　しかも、シリコンの型を買ったので（昔に）、またまたハート型です。過去のブログ見てみたら、ハート型の、何がかわっているのかわかりません・・・・・・でも、材料は変化してるんですよ。

　今回のメニューは、ほうれん草のおひたし、高菜のゴマ炒め、もずく、お漬物３種類。海老とアスパラのいためもの、もやしの塩昆布和え、ハンバーグ、トマトスープ、ご飯、サラダ、お刺身でした。

　で、お麩ハンバーグです。

　材料：麩、おから、たまご、大豆（水煮）、たまねぎ、塩、こしょう、豆乳

　作り方

1. 麩は粉々につぶす
2. 大豆、たまねぎはみじん切りにしておく
3. ボールにおから、麩をいれて、豆乳をいれてしばらくふやかす？
4. 大豆、たまねぎをフライパンで炒め、荒熱をとる
5. ３のボールに４をいれ、卵も割りいれてよくまぜる
6. 味つけする。
7. 手で丸めて、フライパンで焼く

 肉を使ってないのに肉感があります。ダイエットにどーぞ。

　今はボールもシリコンのが流行ってますね。シリコンだと収納スペースが少なくていいですよねぇ。そのままオーブンにも入れられるくらいの耐熱性ありますし。

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タグ：麩 料理 ハンバーグ