ちゃちゃっとレシピ：おからハンバーグ [お料理]
多分、私、ハンバーグ好きなんだと思います。どうもいろいろな材料でハンバーグ作っている気がします。
今回は「おからハンバーグ」です。そして、友達からの指摘を受けたコレールの皿に入れてしまいました。いや、好きなんです、このお皿。さめてもそのままレンジ入れれるし、オーブンもＯＫだし、落としても割れないし・・・・。決して、このお皿以外持ってないってことはないんですけどね。
野菜が高いもので、おからとかもやしとかそういうものでがんばってご飯作りです。これにもやしのいため物とお味噌汁とサラダと切り干し大根の煮物が夕食でした。野菜高くて買えません。
で、おからハンバーグの材料です。
・おから５０ｇ、麩３個くらい、鶏ミンチ５０ｇ、卵１個、牛乳３０ｃｃくらい、塩・こしょう
かなり節約できる材料でしょ？
作り方
- ボールに全ての材料を入れて、まぜる
- おからがモサモサしているようなら、牛乳をもう少し加えて、形を作れるくらいの柔らかさにする
- フライパンで焼く
- 両面焼けたら、お好みのソースをどーぞ。
私は、柚子こしょう＋しょうゆ＋酒をあわせたものを上からかけて、照りと味をつけました。ケチャップとかでも多分、おいしいと思います。
今回のキッチン便利グッズはこれなんてどうでしょう？
ハンバーグとかこねるときにこしょうを入れるのがものすごく大変じゃないですか？電動ミルならそんなことなさそうですし。安いし買おうと思ったら、電池が４本必要と書いてあって、考え中です。１本くらいでできないかなぁ・・・・・パナソニックの電動歯ブラシだって電池１本？なのに。いや、硬さが違いますし、用途も違いますけども。
見てみると、これがよさそうです。片手でスパイスが削れるらしい。しかもサイズは結構コンパクト。値段もお手ごろですし。
なにしろ、片手でスパイスが入れれるのはいいですよねぇ。
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価格: 1,480 円
ちなみに今は、普通のペッパーミルを使ってます。岩塩もそうなんですけど、片手では使いにくいです・・・・・・
野菜高いですよねぇ～。
おからハンバーグ、美味しそう！経済的だし（＾。＾）。
今度、作ってみます。
ペッパーミル、うちはコチラ(↓)を使ってます。
http://www.okutsunet.com/table/onehand.html
手動ですが、片手で出来ますー。
by miyuki (2010-04-20 18:17)
コメントありがとうございます。ペッパーミルはやはり片手の方が使いやすいですよね。ありがとうございます。
by 猫ごはん (2010-04-20 22:44)